26岁吃货发福利 内江“美食地图”走红朋友圈

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来源：华西都市报

吃货刘波正在和朋友们聚餐

　　内江小伙将吃进行到底，承包4 亩鱼塘养脆肉鲩

　　这两天，内江好多小伙伴的微信朋友圈都在疯转一条微信，微信里搜罗了内江各大餐饮店的地址、电话、特色菜，这让内江的吃货们惊喜不已。同样是吃货，有人感慨“终于有人做了吃货最想做的事”！

　　谁也猜不到，这则微信背后是一位26岁的内江小伙，名叫刘波，外号旺仔。近日，他告诉华西城市读本记者，作为一名不折不扣的吃货，他要做的还有很多，例如，推荐美味佳 肴 、搜 集 商 家 免 费WiFi，不仅如此，他还承包了四亩多的鱼塘卖起了内江市场上少见的脆肉鲩鱼，潜心要做“瘦高”的吃货。

　　结缘美食 凭碗筷桌椅确定美食出处

　　近日，在内江市东兴区蟠龙冲的家里，戴黑色镜框眼镜的刘波从厨房走出来，自诩“瘦高”的他在朋友眼中是位不折不扣的吃货。

　　“我当吃货没有几年！”刘波回忆，2011年从四川民族学院毕业后，他回到家乡内江开了一家茶楼，虽然几乎每个月的收入在1万多元左右，但在他眼中这样“颓废没有前景”的工作令他很不满意。半年后，他离开内江，到成都某家私公司做销售，没过几个月他就做到了区域销售经理的位置。

　　值得一提的是，刘波认为，吃货的这颗心是在内江半年的时间里种下的。那时，他参加当地电视台一档美食节目，当来到内江市市中区乐贤镇一家火锅店品尝美食时，他被厨师精心准备的食材吸引，“小到一盘凉拌凉粉，都有那么多讲究，真是了不起！”

　　有了吃货的心，热播的《舌尖上的中国》更是让他对美食有了更多的期待。刘波告诉记者，“美食背后凝集了厨师的情感，吃美食真的能够吃出幸福感。”说到这里，刘波被身边的朋友笑话，他就是一个彻头彻尾的吃货，连别人在朋友圈里发的美食图，他只要看碗筷、看桌椅、看周遭环境，就能确定美食源自哪家餐馆。

　　喜爱美食 他做了吃货最想做的事

　　3年前，他90斤；现在，他120斤。刘波把身材“走样”归罪到“吃”上，身高不到1.7米的他向身边好友扬言：要做一名“瘦高”的超级吃货，将“吃”进行到底！

　　刘波的这种幽默风趣，结识到了很多好友，于是和两个“兄弟伙”合作创业，做起了生意。而他之所以被记者关注，则源于在朋友圈里火爆的“美食地图”。

　　谁家的黄豆烧鹅是招牌菜、哪里的凉拌鲫鱼最好吃、最美味的羊肉汤在什么地方……美食地图里一一例举了内江不少餐饮店的地址、电话、特色菜。这让同样是吃货的内江市民王穆春惊呼：“居然有人做了我一直想做的事，棒棒哒！”

　　“仅是这些菜品的名字就让人垂涎欲滴，果断收藏，以后吃饭聚餐不用愁了！”这则微信得到了很多网友的积极响应，作为这则微信的编辑者，刘波说，从12日晚上发出来后，短短数小时就有上百次的浏览量，这对于刚刚注册的微信公众号来讲，已经算不错的成绩了。

　　从事美食 承包鱼塘养殖脆肉鲩

　　在外地辗转一圈后，刘波于2013年12月底回到内江，卖起了目前内江市场上少见的脆肉鲩鱼。在东兴区高桥镇凤庙村，刘波与他的大学同学李腾、初中同学邓聪承包了一块4亩多的地，挖成了鱼塘养殖脆肉鲩。“这是一种吃蚕豆长大的鱼，源自广东，售卖之前还要将鱼饿上40天，可以用手撕，目前内江市面上很少见。”

　　不仅如此，乘着内江打造“四川电子商务第二城”的东风，刘波和他的小伙伴们也在进军电商，才上线不久的微信公众号“斗渔”就是他们智慧的结晶，在朋友圈大火的“美食地图”就是由该微信公众号发出。

　　让刘波引以为豪的是，除了发布美食地图，他还在搜集内江各个餐饮娱乐门店的WiFi密码，“让大家再也不用进店就问密码，而是自动连接上。”

　　谈到下一步的打算，刘波想让他养殖的脆肉鲩在内江走俏，让更多的吃货懂得吃货的用心，吃出幸福的感觉。

　　华西城市读本记者 罗尹摄影报道

　　多知道点

　　脆肉鲩（huan）：广东中山西江流域用蚕豆养殖的一种草鱼。因其肉质结实、脆口得名。养出来的鱼，外形如旧，但肉质出众，蛋白质较普通鲩鱼高20%，味道更鲜美，还具肉质软滑、脆爽与众不同的特点，已开发近200道菜品，造就了“一鱼百味”的佳话。