河南一农民培育出70斤大平菇，回应：售价2888元一颗，口感鲜嫩

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近日，河南伊川县一农民培育出重达70余斤的超大平菇，引发热议。视频显示，这枚平菇直径近80厘米，重约70斤，形象酷似洛阳市市花牡丹花。 王建民种植的超大平菇，直径约80厘米，形状酷似牡丹花。　图/网络截图

2月16日，超大平菇的种植户王建民告诉九派新闻，自己种植蘑菇已有33年，很热爱这份职业，目前这颗超大平菇已培育30余天，“重要的是培养基质，我种的蘑菇都用的黑色泥土，都是原生态。”

其称，这样的平菇虽然大，味道也可口鲜美，“非常嫩，手轻轻一碰就掉了。味道很鲜，炒菜只用放油和盐就行。”

王建民介绍，超大平菇经常用于展览，早在2014年，他就曾种出过5朵这样大的平菇，当时就有3朵被拉到郑州展览。超大平菇销售价格为2888元一颗，买方主要是大型企业，“我们伊川还有小米等农特产，非常欢迎大家来打卡游玩。”